北京日报记者 曹政云操盘
今年上半年，北京市各类农副产品供应充足，价格较去年同期以降为主。从环比看，蔬菜因产地转换顺畅，价格持续下降；猪肉供给宽松，价格震荡下行；蛋鸡存栏持续增加，鸡蛋批发价格波动下行。市发改委近日介绍，受季节和天气因素影响，下半年蔬菜价格预计将波动上行，粮油价格稳中有降。
蔬菜批发价半年累计降27.34%
对照近五年，今年上半年北京农副产品价格处于中低位。在全国36个大中城市排名中云操盘，北京市蔬菜、猪肉和鸡蛋零售价格也处于中下游水平。
“从上半年走势看，蔬菜批发价格持续回落，半年内累计降幅达27.34%。”市发改委相关负责人解释，1月，寒潮导致河北、山东主产区蔬菜生长周期延长，加之节日需求激增，提振蔬菜价格，但同比仍处于近五年最低位；2月，由于气温回升，山东大棚蔬菜集中上市，供应量增加，蔬菜价格开始回落；但后续因为供京蔬菜产地北移等原因，菜价持续下降；到了6月，南方强降雨导致采收困难，北方高温增加蔬菜保鲜成本，蔬菜价格止降企稳。
整体来看，上半年北京蔬菜批发、社区菜店、连锁超市价格分别为每斤1.19元、3.18元、3.62元，同比分别下降13.14%、8.09%、6.46%。
上半年鸡蛋批发价近五年最低云操盘
上半年猪肉价格震荡下行。1月，受节日效应影响，猪肉批发价格小幅提升；2月随着国家释放储备肉，市场供应充足，价格有所回调；3月，受全国能繁母猪存栏量持续增加影响，价格持续走低；6月，猪肉批发价格持续下降，同比降幅扩大至21.96%。
上半年鸡蛋的批发、农贸、超市价格分别为每斤3.51元、4.52元、5.07元，同比分别下降8.36%、4.03%、2.31%。从上半年走势来看，鸡蛋批发价格波动下行。到6月份，高温高湿天气下，鸡蛋不易存储，批发价格低于3元大关，处于近五年最低位。
牛肉批发、农贸、超市价格分别为每斤29.17元、33.04元、38.64元，同比分别上涨1.74%、下降7.94%、下降6.76%。羊肉批发、农贸、超市价格分别为每斤22.55元、35.93元、42.45元，同比分别下降3.92%、4.59%、3.61%。从上半年走势看，牛肉批发价格呈先降后升走势，羊肉价格运行平稳，窄幅波动。
下半年菜价预计波动上行
上半年京城粮油价格稳中有降。粳米批发、农贸、超市价格分别为每斤2.29元、3.12元、2.93元，同比分别下降8.03%、上涨1.96%、下降0.68%；富强粉批发、农贸、超市价格分别为每斤1.62元、2.27元、2.28元，同比分别下降13.37%、2.99%、6.17%。
大豆价格继续走弱，调和油价格微幅下降。金龙鱼调和油批发、农贸、超市价格分别为每5升58.27元、66.65元、72.79元，同比分别下降5.53%、2.39%、4.3%。
相关负责人说，从目前来看云操盘，今年下半年，受季节和天气因素影响，蔬菜价格预计将波动上行；猪肉价格窄幅波动；市场供应充足，鸡蛋价格将持续低位；牛羊肉价格止降回升；粮油价格稳中有降。
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